Retete din peste

Home

Sondaj

Ce tip de peste preferati?
 

Adaugati la retelele sociale

Facebook MySpace Twitter Digg Delicious Stumbleupon Google Bookmarks RSS Feed 

Vizitatori online

Avem 1 vizitator online

Organizari evenimente
Retete din peste
Ciorba de peste PDF Imprimare Email
Miercuri, 02 Martie 2011 06:01

Ciorba de peste este unul dintre mancarurile preferate ale tuturor, romanilor in special. Ciorba de peste ofera bucatarilor un prilej de asi arata indemanarea in prepararea mancarii. Avand in vedere ca ciorba de peste nu se prepara atat de usor precum celelalte, deoarece nu orice tip de peste este potrivit pentru ciorba de peste. Daca bucatarul nu detine experienta necesara sau nu atentia esentiala, atunci in ciorba de peste putem gasi solzi de peste sau chiar oase de peste. Ceea ce nu este un lucru satisfacator.

Bineinteles, nu toate tipurile de peste sunt potrivite pentru a putea fi integrate si puse la fiert. De cele mai multe ori tipurile de peste care sunt potrivite pentru a putea prepara o ciorba de peste sunt cele mici, de exemplu:
a) crap;
b) melduz;
c) stiuca.
Totusi Ciorba de peste detine o modalitate proprie de preparare. Ceea ce inseamna ca cel mai bine se pregateste la ceaun, iar focul sa fie intretinut cu lemne. Bineinteles, aceasta este doar o modalitate de preparare a ciorbei de peste.

Modul de preparare pentru ciorba de peste este unul comun si unic totodata. Ceea ce inseamna ca exista foarte multe moduri de preparare pentru ciorba de peste. Unii spun ca leusteanul si borsul sunt elemente chieie pentru a prepara o ciorba de peste buna. Ceilalti afirma ca modul de  preparare inseamna totul, ceea ce inseamna ca preparatul unei ciorbe de peste la ceaun este mult mai diferita decat cea pregatita la cuptor sau aragaz. Oricum, pana la urma toata lumea considera traditia de preparare a ciorbei de peste deosebita si oricine se arata incantat de o ciorba de peste preparata in alta zona.

Ultima actualizare în Luni, 21 Martie 2011 10:00
 

© www.din-peste.ro 2014